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作者：葉思吟、吳治華
出版社：晨星
出版日：1031014
ISBN：9789861779096
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

32處台灣有機茶園，遇見茶職人的天然好茶

每一片茶葉，每一口茶湯，都來自於淨土的呼吸與職人的天命

◎走訪全台灣茶區32處有機茶園，書中一一介紹有機茶園栽培現況與茶人理念，是今年度台灣最完整有機茶全面踏查蒐錄誌。

◎以手繪插畫介紹有機茶樹特徵，對比慣行茶與有機茶樹，從圖解的過程中建立讀者基礎觀念。

◎手繪台灣島圖與地圖，一覽有機茶園分布圖，讓讀者快速掌握有機茶產區地理相關位置。

台灣茶名聞世界，尤其是觀光客最愛採買的特產之一，近年由於環境保育的觀念逐漸抬頭，以有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，加以自然養生的食品愈受重視，有機商店以及食用有機產品的人口也逐步擴大，而目前圖書市場上仍未見全面性介紹台灣的有機茶著作，本書即以台灣的有機茶種植產地、品種、品牌故事與茶農生命故事，帶出有機茶園栽培現況與茶人理念。

本書特色

1.台灣第一本有機茶&職人專書，書中一一介紹台灣各地真正本格的有機茶園栽培現況與茶人理念。作者全台灣走訪茶區32處有機茶園，是今年度最完整有機茶全蒐錄。

2.以手繪插畫對比慣行茶樹，建立讀者有機茶基礎觀念，以及手繪地圖，讓讀者快速掌握全台有機茶相關地理位置。

作者簡介

譯者介紹

推薦序一    茶、人與大地共譜的大愛交響曲    蔡滄波

推薦序二    與有機共舞的尋茶師    張源銘

推薦序三    源自於對一杯自然好茶的渴望    羅英銀

自序一    另類，走對的路葉思吟

自序二    「寧靜革命」——台灣有機茶園的沉默進行式    吳治華

【總論】有機‧有機茶‧有機茶職人

常見的有機茶問題

台灣有機茶園產區示意圖

新福音與傳統栽植理念

心安勝於滋味──重新檢視生活態度

認識有機茶葉

有機栽培的茶園

圖解慣行栽培VS有機栽培

台灣有機茶認證機制與過程

【台灣有機茶區─北部】

[宜蘭]

有勞才有獲的三泰有機農場

擦亮宜蘭茶招牌的祥語有機農場

[坪林]

堅持不輟、但求知足的王有里有機茶

[新竹、苗栗]

歡喜做、不藏私的日新茶園﹝苗栗﹞

蟲吃飽了再吃的佛山有機農場﹝新竹峨眉﹞

【台灣有機茶區─中部】

[台中梨山茶區]

「販毒」出身的梨山七邦有機茶園

[ 南投埔里&松柏嶺&鹿谷茶區 ]

因時制宜、與時俱進的怡香有機茶園

楊紋練的名倫有機茶園

產銷班班員蕭素月的村野自然生態茶園

山高水長的霧社銘記茶園

為眾守護身心靈的三淨生態茶園

不信有機喚不回的佳田茶園

視茶如親的春秋茶園

婦唱夫隨的日嶺茶園

「親愛的」賽德克舒揚有機茶園

歡喜做圓滿受的歡喜圓有機茶園

【台灣有機茶區─南部】

[ 阿里山茶區 ]

自然就是美的供足茶園

為後人留片淨土、留株老欉的雲鄉茶園

幫土地就是幫自己的作茶人──葉人壽

失之東隅收之桑榆的耕...

自序／導讀

各界推薦／推薦序

內容試閱

詳細商品說明

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